طريقة عمل بسكوت القهوة والشاي السادة

إليكم طريقة بسيطة لتحضير بسكوت القهوة وبسكوت الشاي السادة في المنزل. يعتبران من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة في أي وقت من اليوم. لنبدأ!

طريقة عمل بسكوت القهوة:

المكونات:

• كوبان ونصف دقيق.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب سمن.
• ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• رشة ملح.

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلطي السمن والزيت مع السكر حتى تحصلي على مزيج ناعم.
2. أضيفي الكاكاو وقهوة السريعة الذوبان وامزجيهما جيدًا.
3. ثم ضعي الدقيق والملح، وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مخبوزات.
5. ضعي الكرات في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكوت ذهبي اللون.

طريقة عمل بسكوت الشاي السادة:

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/3 كوب سكر.
• كوب زبدة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ظرف فانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل.

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة جيدًا ثم أضيفي السكر واستمري في التقليب.
2. أضيفي البيضة، الخل، والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر، ثم أضيفيهما إلى مزيج الزبدة.
4. اعجني الخليط باليد حتى تتجانس جميع المكونات.
5. قومي بفرد العجينة على سطح مستوي واستخدمي قوالب السكر لتشكيل البسكوت.
6. ضعي القطع على صينية مغلفة بورق الزبدة.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
8. قومي بتشغيل شواية الفرن لبضع دقائق حتى يصبح لون البسكوت ذهبيًا.
9. اخرجي البسكوت من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.

خطوات اختيارية

يمكنك إضافة الكاكاو أو ملونات الطعام لتلوين البسكوت، وكذلك يمكن وضع القليل من الكريمة أو المربى بين قطعتي بسكويت لتحضير حلوى لذيذة.